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エルサルバドル サンタエレナ

¥1,100 税込

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ブルボン種(カツーラ含む)のまろやかさ、ふくよかさ、リンゴやオレンジのような生き生きとした風味と酸質、甘さを感じる素晴らしいコーヒーです。
洋風の朝食やフルーツケーキ、また抹茶やほうじ茶を使ったスイーツにもよく合います。
中煎りがおすすめですが、深煎りも美味しいです。焙煎度合いを気分でお選びください。

サンタエレナ農園は、エル サルバドルでスペシャルティコーヒーを最も多く生産する地域であるアパネカ・イラマテペック山地に位置しています。60年前に植樹、農園を開始し、Cup of Excellenceではこれまでに7回の受賞歴を有する名門農園です。現在は、フェルナンド・リマ氏がオーナーとなり、レインフォレストやJAS認証などサスティナブルなコーヒー生産を率先して行っている農園でもあります。
冷涼な土地でゆっくりと成熟されたチェリーは有機土壌からの豊富にミネラルを蓄え、ジューシーで華やかなコーヒーに仕上げられます。2006年に起こったイラマテペック火山の巨大な火山灰の噴火の影響を受け一時的に満足な品質を達成することが叶いませんでしたが、その後努力の甲斐もあり再び品質は向上しています。
有機農業で育てられた丁寧なコーヒーをお楽しみください。

※生豆はJAS有機認証あり
■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。
挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。
挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。

■賞味期限 焙煎後60日(挽いたものは挽いた当日より2週間)

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