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インドネシアバリディボン【受注焙煎】

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バリ島北部に位置する聖なる山・チャトゥール山のふもとからふんだんに湧き出る綺麗な水を使って精製されたコーヒー、それがこのバリ　ディボン（ボン村）です。
精製に使われる湧き水はこの水は、ヒンズー教の宗教行事でお清めなどに使用される聖水でもあります。バナナやミカン、ココナッツなどの地元フルーツから天然酵母を起こし、コーヒーの発酵に用いるのも大変ユニークです。
化学的なものは一切使用せず、現地のものだけを使った自給自足の自然農法で究極のテロワールを実現したいというオーナー様や生産者様の想いに感銘を受け、パームスパークコーヒーからお客様へこのコーヒーをお伝えしたいと思います。

こちらはアロブという品種のコーヒーです。とても瑞々しく美しい豆面を持ち、
カカオニブのようなリッチな風味とマウスフィール、そして梨のような香り、タンジェリンのフルーティーな酸味が感じられます。紅茶のような甘さと香ばしさも感じられる気品のあるコーヒーです。
全体のバランスが整う中煎りがおすすめですが、深煎りもおいしいです。
お試しください。

■こちらは注文後に焙煎いたします。
最新の焙煎日はトップのカレンダーか、インスタグラムのストーリーをチェックしてください。
焙煎したらアロマブレスバッグに入れて翌日発送いたします。ベストな飲み頃は焙煎後4日目以降です。

■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。
挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。
挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。

■賞味期限焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間）

■送料について■
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